Koľko bude stáť Veľká noc: Základná surovina na pečenie zdražela až o 67 percent

Ceny dobrôt na veľkonočný stôl sa tento rok pohli rôznymi smermi. Kým sladkosti budú zaťažovať peňaženku viac než vlani, na tradičných varených jedlách môžu domácnosti mierne ušetriť. Analýza spoločnosti XTB ukazuje, že pečenie vyjde citeľne drahšie, predovšetkým kvôli prudkému zdraženiu niektorých kľúčových surovín. Medzi hlavné ťahúne nákladov patrí kakao, ktorého cena vyskočila medziročne až o 67 percent, a maslo, ktoré je o tretinu drahšie ako pred rokom.

Kakao, vajcia, maslo

Podľa analytika Mareka Nemkyho sa potravinové ceny na Slovensku odvíjajú od výkyvov na svetových trhoch a domáce ceny tak ovplyvňujú globálne udalosti. „Ceny potravín v obchodoch sú pomerne volatilné, pretože reagujú na výkyvy v dopyte a ponuke. Slovensko je zároveň otvorenou ekonomikou, takže ceny u nás ovplyvňujú aj udalosti na medzinárodných trhoch,“ vysvetľuje a dodáva, že suroviny ako vajíčka, maslo, smotana či kakao v poslednom období výrazne zdraželi.

Za suroviny do veľkonočných koláčov si teda priplatíme – kakaový prášok, čokoláda na varenie aj vajcia sú citeľne drahšie. Vajíčka konkrétne zdraželi o 17 percent, aj kvôli výskytu vtáčej chrípky v krajinách ako Poľsko či Taliansko. Maslo je síce stabilnejšie, ale stále o 30 percent drahšie ako pred rokom. Našťastie, niektoré základné suroviny ako cukor, múka či mlieko zlacneli – cukor dokonca o štvrtinu – no ich vplyv na celkový rozpočet je menší, keďže ide o lacnejšie položky.

XTB

XTB

Oveľa lepšie vyznieva situácia pri varení. Bravčové karé je o šesť percent lacnejšie, údené mäso až o 21 percent. Poklesli aj ceny mäsových výrobkov, ako sú klobásy. Zelenina ukazuje podobný trend – zemiaky sú medziročne lacnejšie o 14 percent, cibuľa o tretinu a mrkva o vyše 22 percent. Vďaka tomu všetkému sa podľa údajov Štatistického úradu SR nákupný košík vybraných potravín tento rok znižuje – z pôvodných 76,23 eura na približne 73,88 eura, čo predstavuje pokles o tri percentá.

Pozor na apríl a efekt transakčnej dane

Nemky však upozorňuje, že údaje sa týkajú februára, teda pred zavedením aprílovej transakčnej dane. „Preto je nepravdepodobné, že by sme v apríli nakupovali lacnejšie ako vlani,“ konštatuje. Porovnanie cien z februára 2025 a apríla 2024 ukazuje nárast o takmer tri percentá, čo naznačuje trend drahších veľkonočných nákupov.

Útechou pre motoristov je vývoj cien pohonných hmôt – benzín zlacnel takmer o osem percent, nafta o päť percent. To by mohlo zmierniť výdavky pri veľkonočných cestách za rodinou. Tento pokles je výsledkom vývoja na globálnych trhoch a najnižších cien ropy od roku 2021. Opačným smerom však šla cena diaľničnej známky – tá medziročne stúpla o polovicu, z 60 na 90 eur.

Hoci vláda od januára znížila DPH na vybrané potraviny, čo malo potenciál znížiť ich ceny o niekoľko percent, iné faktory – ako vyššia daň z príjmu právnických osôb, zvýšená DPH na nepotravinársky tovar a nová daň z finančných transakcií – tlačia ceny v obchodoch opäť nahor.

Veľkonočné sviatky 2025 tak budú z pohľadu peňaženiek mierne nevyvážené – sladké bude stáť viac, ale za tradičné varené jedlá či cestu k rodine možno zaplatíme o čosi menej.

Ivana Sladkovská

Šéfredaktorka portálu Peniaze.sk. Venuje sa najmä servisným ekonomickým témam štátnych dávok, dôchodkov a sociálnych výhod. Ďalšie články autora.