Vedúci/a školskej jedálne v MŠ - aktualizované: 6. 10. 2023

Údaje o pracovnom mieste

Náplň (druh) práce

- riadenie a kontrola prevádzky školskej jedálne,
- nákup tovaru na základe dodávateľsko-odberateľských zmlúv,
- tvorba jedálneho lístka, normovanie jedál podľa platných receptúr,
- vedenie požadovanej evidencie (normovací hárok, predpis stravného, platieb, preplatkov a nedoplatkov, evidencia normovaných a vydaných jedál, skladové karty, obratová súpiska zásob, hlásenia o dotáciách na stravovanie),
- zodpovednosť za správne zúčtovanie dokladov peňažného denníka a stravného,
- realizácia úhrad faktúr a preplatkov
- zodpovednosť za hospodársku, ekonomickú a prevádzkovú stránku jedálne,
- dodržiavanie predpisov HCCP a osobnej hygieny.

Požadované vzdelanie

Úplné stredné odborné vzdelanie

Dĺžka praxe

bez požiadavky na odbornú prax