Vedúca kuchyne - aktualizované: 27. 6. 2023

Údaje o pracovnom mieste

Náplň (druh) práce

- riadi chod a kompletnú činnosť kuchyne,
- zodpovedá za mesačný rozpis služieb pracovníkov,
- zodpovedá za tvorbu jedálneho lístka v spolupráci s hlavným kuchárom,
- kontroluje včasné zásobovanie skladov potravinami od zmluvných dodávateľov,
- kontroluje chod kuchyne,
- kontroluje dodržiavanie hygieny vyplývajúce z noriem HCCP
- zabezpečuje objednávanie a preberanie tovaru od dodávateľov, kontroluje jeho kvalitu, záručnú dobu,
- vedie kompletnú evidenciu skladového hospodárstva.

Požadované vzdelanie

Úplné stredné odborné vzdelanie

Vyššie odborné vzdelanie

Vysokoškolské vzdelanie prvého stupňa

Dĺžka praxe

aspoň 2 roky

Počítače

Internet - pokročilá

Microsoft Outlook - pokročilá

Microsoft Excel - pokročilá