Šéfkuchár - aktualizované: 2. 2. 2023

Údaje o pracovnom mieste

Náplň (druh) práce

Príprava jedál podľa receptúr - raňajky, obedy, večere
Výdaj jedál, zostavovanie jedálneho lístka
Kontrola kvality a teploty vydávaných jedál
Možnosť aktívne participovať na tvorbe nového menu a noviniek v
gastrosegmente
Organizácia práce v kuchyni v súčinnosti s obslužným personálom
Dodržiavanie hygienických pravidiel a technologických postupov
Sledovanie zásob a správne zadávanie požiadaviek na suroviny
Nevyhnutná znalosť kórejskej kuchyne a prípravy kórejských jedál a príloh

Požadované vzdelanie

Stredné odborné vzdelanie

Dĺžka praxe

aspoň 5 rokov

Cudzie jazyky

anglický - pokročilá: B1 a B2

kórejský - vysoká: C1 a C2

slovenský - elementárna: A1 a A2

Podmienka: Ovládanie všetkých definovaných jazykov

Počítače

Microsoft Excel - pokročilá

Microsoft Outlook - pokročilá

Microsoft Windows - pokročilá