Samostatný kuchár / kuchárka v školskej jedálni s praxou - Okres Bratislava IV aktualizované: 3. 9. 2025

·        spolupodieľanie sa na zostavovaní dennej ponuky menu

·        príprava menu jedál podľa receptov

·        organizácia chodu kuchyne

·        kontrola stavu zásob, objednávanie surovín a potravín potrebných na prípravu jedál

·        hospodárne narábanie so surovinami

·        príjem a výdaj surovín a tovaru na sklad a zo skladu

·        zodpovednosť za kvalitu surovín a podávaných jedál.

·        zodpovednosť za inventarizáciu potravín a majetku

·        organizovanie práce pomocných síl v kuchyni

·        zodpovednosť za čistotu skladov a priestorov prevádzky kuchyne

·        údržba kuchynskej techniky

·        zodpovednosť za dodržiavanie HACCP