Vedúci oddelenia stravovacích služieb - aktualizované: 3. 10. 2022
Vybrané voľné pracovné miesto už bolo obsadené alebo zrušené
Miesto výkonu práce:
Bratislava
Spoločnosť
Úrad vlády Slovenskej republiky
Mzda (v hrubom):
713 € za mesiac
Dátum nástupu
ihneď
Dátum pridania ponuky
3. 10. 2022
Dátum poslednej aktualizácie
3. 10. 2022
Pracovný a mimopracovný pomer
pracovný pomer na neurčitý čas
Pracovná oblasť
Štátna správa
Údaje o pracovnom mieste
Náplň (druh) práce
Hlavná činnosť:
Koordinovanie a organizovanie stravovacej jednotky s plnou hmotnou zodpovednosťou, starostlivosť o zamestnancov v stravovacej jednotke a starostlivosť o technickú úroveň zariadení.
V rámci hlavnej činnosti vykonáva:
- riadi a zodpovedá za činnosť oddelenia stravovacích služieb,
zabezpečuje stravovanie pri mimoriadnych rokovaniach vlády a iných akciách úradu vlády s príslušnými odbormi úradu vlády,
- zabezpečuje plynulý priebeh prevádzky, závodné stravovanie pre zamestnancov úradu vlády, ostatných stravníkov iných organizácií, občerstvenie na podujatia a akcie úradu vlády,
- vybavuje vzniknuté reklamácie s dodávateľmi,
- zabezpečuje prevádzku potrebným inventárom,
- kontroluje dodržiavanie bezpečnostných a hygienických predpisov,
- kontroluje dodržiavanie úrovne obsluhy a technologických postupov pri výrobe jedál
-zabezpečuje dodávku vybraných druhov tovaru, rozširuje rozsah služieb,
- riadi a kontroluje práce súvisiace s evidenciou a dokumentáciou závodnej jedálne,
- sleduje hospodárenie v závodnom stravovaní, vyhotovuje evidenčné záznamy a výkazy,
- preberá písomné požiadavky na vládne akcie, dojednáva jedálny lístok a iné občerstvenie, tieto požiadavky písomne predkladá obsluhujúcemu personálu a šéfkuchárovi, kontroluje prípravu a priebeh akcie,
-podieľa sa na tvorbe procesov VO v súvislosti so stravovaním,
- mesačne vyhotovuje podklady pre mzdy zamestnancov oddelenia stravovacích služieb, plánovanie zmien
- preberá telefonicky resp. osobne objednávky na akcie, kontroluje ich správnosť vyhotovenia,
- sleduje dochádzku a pracovnú disciplínu oddelenia,
- vedie sklad potravín, skladového hospodárstva, jeho zásobovanie, kalkuláciu, normovanie a fakturáciu
- tvorba kalkulácie, normovania a internej fakturácie,
- pri rozsiahlejších akciách zabezpečuje potrebný počet obsluhujúceho personálu a kuchárov,
- mesačne kontroluje výsledky hospodárenia,
- dodržiava predpisy o BOZP a PO,
- spolupracuje s oddelením služieb pre hotel Bôrik a s oddelením služieb pre účelové zariadenia,
- podľa pokynov nadriadeného vykonáva ďalšie práce.
Požadované vzdelanie
Úplné stredné odborné vzdelanie
Dĺžka praxe
aspoň 1 rok
Zdroj ponuky: istp.sk

Na akú profesiu sa hodíte?
- Priradíme vás k jednému z 16 osobnostných typov
- Detailne popíšeme váš typ osobnosti
- Vybereme povolania, pre ktoré sa hodíte
Rozšírená verzia kalkulačky
Ďalšie kalkulačky
Ponuky práce
Vodič VZV na TPP! Mesačný príjem 1 550 ! Doprava do Malaciek! Nutný preukaz na VZV! (p557)
?????? ? ???????? – ???? ??????? ?? ?????? – ?????
Opatrovateľ/-ka
Montážny pracovník/čka s odmenou 10 €h v modernom a dynamickom pracovnom prostredí! (p528)
Pridaj sa k nám ako Návestný majster - Košice - Barca, zarábaj až 1580 € mesačne a získaj aj náborový príspevok 2000 €!
Najčítanejšie články
Super správa pre seniorov, lístky na vlak už nebudú potrebovať. Platí to v týchto prípadoch
Štát nenápadnou zmenou vo výpočte ukrojil Slovákom z dôchodkov
Predčasný dôchodok 2025: Kedy máte nárok a koľko peňazí vám dajú
Prekvapenie pre tisíce dôchodcov: v júni dostanú stovky eur navyše a vyššie dôchodky
Kúpiť, či nekúpiť? Ceny nehnuteľností sa šialene dvíhajú, Bratislava už zlomila rekord