Medzinárodný deň mrkvy

Medzinárodný deň mrkvy sa koná každý rok 4. apríla. Tento deň je oslavou veľkej koreňovej zeleniny, jednej z najužitočnejších a najobľúbenejších koreňových plodín na svete.

Vplyv mrkvy na ľudské zdravie

Mrkva je nízkokalorická plodina, ale obsahuje prekvapujúce množstvo živín. Obsahuje veľa minerálov a vitamínov, ale je aj zdrojom vlákniny. Napomáha tráveniu a dodáva telu aj betakarotén. Okrem toho dodáva všetkým pokrmom sviežosť, skvelú farbu a tiež mierne sladkú chuť.

Medzinárodný deň mrkvy podporuje konzumáciu mrkvy a všetkých jedál, ktoré ju obsahujú. Ľudia sa môžu zúčastniť aj na aktivitách, ktorých cieľom je vzdelávať sa o výživovej hodnote mrkvy alebo o jej histórii a pôvode. Môžu napríklad upiecť koláče v tvare mrkvy, pripraviť šaláty s mrkvou, koláčiky s mrkvou v cestíčku alebo len pripraviť pečenú mrkvu ako prílohu k obľúbenému steaku.