Deň bielej čokolády

Medzinárodný deň bielej čokolády sa oslavuje 22. septembra. Tento deň je celosvetovo venovaný oslave a pochopeniu bielej čokolády ako jedinečného gastronomického zážitku.

Biela čokoláda je výrobok z kakaového masla, ktorý sa od mliečnej a horkej čokolády líši tým, že neobsahuje kakao. Namiesto toho sa skladá najmä z kakaového masla, mlieka a cukru. Tento variant čokolády sa prvýkrát objavil vo Švajčiarsku v 30. rokoch 20. storočia ako alternatíva tradičnej čokolády a rýchlo si získal popularitu vďaka svojej krémovej chuti a jemnej štruktúre.

Pri výrobe bielej čokolády sa kakaové semená zbavujú vonkajších škrupín a zvyšné jadrá sa potom lisujú pri vysokej teplote. Takto sa získa kakaové maslo, ktoré je hlavnou surovinou na výrobu bielej čokolády. To sa potom zmieša s mliekom a cukrom, aby sa vytvorila konečná zmes.

V tento deň môžete navštíviť miestnu čokoládovňu, kde majú v ponuke bielu čokoládu, aby ste si vychutnali jej chuť v najčistejšej podobe. Môžete si tiež pripraviť domáce recepty s bielou čokoládou, napríklad sušienky, koláče alebo pralinky. Ďalšou možnosťou je zorganizovať ochutnávku čokolády pre priateľov a rodinu, kde by biela čokoláda mala osobitné miesto. Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete tento deň osláviť, dôležité je vychutnať si jedinečnú chuť bielej čokolády a podeliť sa o radosť s ostatnými.